日前，在泰安市天平街道邱家庄村，一场别开生面的食品安全知识分享会吸引了众多村民的围观。山东农业大学食品科学与工程学院的食安邮递员队，利用一周时间深入乡村，不仅将食品安全知识送到了田间地头，更用生动的实践演示，让村民们深刻认识到了食品安全的重要性。

　　“大家看，我们的试剂盒发生改变了！这说明冰箱里的食物已经受到一定污染了，大家一定不要把食物往冰箱一扔就不管了。”来自食安邮递员队的王孜冉、代文超、张艺檬等成员，正手持山东农业大学研制的便携式拉曼检测试剂盒，通过擦拭取样、复溶、富集等实现生物胺无损检测，向村民们展示了食物在冰箱中的存放过久的危害，形象地向村民分享了冰箱食物“断舍离”的重要性，将食品安全知识送到田间地头。

　　民以食为天，食以安为先。活动现场，村民们对食安邮递员队带来的日常食品安全小贴士听得津津有味。“生熟菜板、菜刀要分开使用，购买的蔬菜要用小苏打浸泡再食用……”这些看似简单的生活常识，对于提高食品安全意识却至关重要。“这些娃娃们说得很通俗，也容易懂，跟看电视似的，挺有用！”村民们纷纷竖起大拇指。

　　这是山东农业大学食品科学与工程学院的食安邮递员队，走进泰安市天平街道邱家庄村开展“三下乡”社会实践活动的一个缩影。本次社会实践活动带来的成效是双向的，在为村民带来知识分享的同时，也为山东农业大学的学子提供了宝贵的实践机会和场地。

　　泰安市天平街道邱家庄樱桃种植面积达到 800 亩，规模大、品种多，果农年平均收入约 3 万元，是当地致富产业，然而，随着樱桃产业的蓬勃发展，食品安全与品质控制的问题也日益凸显。村民们虽然热情高涨地投入到樱桃的种植与采摘中，但面对如何科学存储、延长保鲜期等食品问题挑战时，却常常感到力不从心。鉴于此，食安邮递员队不仅局限于食品安全的普及，更将目光投向了樱桃种植与加工的每一个环节，带着课题进行实地调研。

　　“我们围绕樱桃质量检测、食品加工等设立课题，带着课题进行社会实践调研。”团队成员付佳琦表示。“在村支书的帮助下，我们社会实践期间每天都穿梭在樱桃林间，在田间地头了解村庄樱桃产业发展情况，在农户院落与种植大户和合作社负责人调研交流，并利用所学专业知识，对农户提出的樱桃农残检测、品质控制等问题一一解答，把课堂学习和乡村实践紧密结合，团队成员对‘质量兴农’也有了更为直观感受。”

　　“通过深入农村，我们收获了知识，增长了见识，也深刻体会到了团队协作的力量。今后我们将继续努力，不断进取，争取能有更多机会用自己的专业助力乡村振兴。”团队成员徐一焜信心满满地说道。

　　此次“三下乡”社会实践，既看“当下”，更重“长远”。在邱家庄村的社会实践取得热烈反响后，山东农业大学食品科学与工程学院的食安邮递员队并未停下脚步。“食品安全的守护不仅仅是一次性的宣传，更需要持续的关注和深入的合作。”山东农业大学食品科学与工程学院指导老师李昂表示，pg电子游戏官网“本次‘三下乡’社会实践活动结束后，食安队将同邱家庄建立常态化联系，随时为村民答疑解惑，为邱家庄樱桃产业发展夯实食安基础。”