齐鲁网·闪电新闻11月29日讯11月29日，临沂市人民政府新闻办公室召开新闻发布会，介绍了全市食品安全宣传周、安全用药月相关工作，并回答记者提问。

　　今年以来，临沂市深化改革创新，压实食品安全“两个责任”。将严守食品安全底线列入全市重点工作任务，构建市县乡村四级领导干部包保食品企业制度，全市17.3万余户食品生产经营主体纳入包保范围，精准防控风险隐患。组织市食药安委部分成员单位下沉一线督促指导，加快构建属地管理责任和企业主体责任相互衔接、贯通协同的工作格局。

　　强化源头治理。推进食用农产品“治违禁 控药残 促提升”三年行动，开展指导培训800余场次，检查生产经营主体1.8万余家次，查处违法使用禁限用农兽药等行政案件113件。严把产地准出关口，全面推进承诺达标合格证制度。

　　实施全程严管。督促食品生产企业落实“三标行动”，全市543家婴幼儿谷类辅助食品、肉制品等重点品种食品企业做到“亮标承诺、对标生产、核标出厂”。落实农产品批发市场“五项制度”，组织完成食用农产品快检23万批次、定量抽检3000批次。在学校、养老机构食堂、大中型餐饮经营单位推行“清洁厨房”行动，建设“互联网+明厨亮灶”数据归集平台，已覆盖3家校外供餐单位和2442家学校（幼儿园）食堂。加强餐饮具集中消毒单位监管和餐厨废弃物处置，2023年餐厨废弃物最大收运量近350吨/日，集中收运率达到95%。

　　严惩违法犯罪。开展民生领域案件查办“铁拳”行动、“昆仑2023”等行动，对农村市场、集中用餐单位、畜禽肉等进行专项整治，严厉打击药残超标、非法添加、假冒伪劣等违法行为。

　　健全标准体系。新立项《沂蒙白茶》等16个农业类市地方标准，促进标准化、规模化种植养殖。发布实施《小型餐饮服务组织经营规范》，提升餐饮行业质量安全水平。试点制定县级“食安山东”示范单位评价标准，培育“食安山东”示范企业828个。

　　促进技术研发。围绕绿色生产、精深加工需求，布局建设食品科技创新平台144家，组织申报立项省级科技型中小企业创新能力提升项目9项。

　　打造优质品牌。举办山东（临沂）食品产业博览会、中国·莒南花生高质量发展大会等展会，推广地理标志产品，助推“沂蒙花生油”、平邑水果罐头等品牌提升。

　　夯实基层基础。开展基层食药安办、市场监管所规范化建设，将食品安全纳入城乡社区网格化服务管理体系，发挥网格员作用，协助排查处置风险隐患。

　　引导群众参与。成立食品安全“你点我检”志愿服务队，吸纳外卖、快递“小哥”群体担任宣传员、监督员，参与食品安全治理。开展制止餐饮浪费专项行动，强化宣传引导，推动商家自律，加大监督力度，督促改正问题340个。“红色匠心”食品志愿服务、打好制止餐饮浪费“组合拳”2个案例获评全国食品安全社会共治优秀案例。

　　拓宽社会监督。开展科普宣传进社区、进校园，建设食品安全主题公园，实施“你点我检”4568批次，提升全社会食品安全意识。运用“12345·临沂首发”平台，做好送上门的群众诉求，及时受理处置群众食品安全投诉举报。

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