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  • 全聚德发布2022年新版菜单

    发布时间:2024-03-21 17:23 来源:PG电子奶茶 阅读次数:

      “五一”小长假前夕,全聚德宣布2022年新版菜单上市。新版菜单以“主副菜单”的形式亮相,进一步精炼了菜品数量,传统与时尚相融合,在增加“讲究菜”品种的同时,推出12道创新菜,新增甜品和调制饮品专区等全新卖点,持续注重菜品提质创新,引起业界和消费者关注。

      值得期待的是,今年的新菜单继续深挖传统技艺,备受推崇的“讲究菜”由8道增加至9道,在原有的盐水鸭肝、芥末鸭掌、不一样的赛蟹、菊苣包鸭松、双色奶香饽饽等8道基础上,又增加了1款传统菜干烧大黄鱼。为保证出品质量,门店每日限量供应。

      全聚德主菜单中首次设置菜品出品监理人专页,明示全聚德烤鸭和9道讲究菜品出品监理厨师,各门店也对不少于10道自有菜品设置出品监理人。

      在菜品结构上,新菜单精炼原有规范菜品种数量,加大门店自选菜品比例,门店自选菜品数量平均增加了近十个百分点,使门店更好的融入所在商圈。此外,价格方面,原有菜品均无提价;所有新增规范菜均设置会员价,会员价菜品比例提升了十个百分点;门店超10款菜品设置大小份等不同规格,满足消费者的各类就餐需求。

      副菜单主题为“全聚德?季”,在设计上突出四季特色,设置甜品、调制饮品专区,包含12道春夏主题创新菜和6款特调微麻将胡了最新官方版下载醺饮品。

      据了解,为了让消费者熟悉全聚德新菜品,新版菜单再次突出了菜品的特点展示,同时单独诠释菜品文化。每一道全聚德的精致菜肴,都结合了时尚融合的特点,从原料特点挖掘、成分加工技术,或从烹饪技能的应用、调味技术方法突出独特的讲究点。新版菜单将于4月30日上线,微醺饮品将在“五一”小长假后陆续与顾客“见面”。返回搜狐,查看更多