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  • 2023新茶饮行业市场发展趋势分析:新式茶饮果茶类将会持续受到市场青睐

    发布时间:2024-03-21 17:23 来源:PG电子奶茶 阅读次数:

      pg电子游戏官网随着奶茶文化的风靡,奶茶行业从不添加奶精、香精、防腐剂开始,到全新升级原材料,用优质茶叶、鲜奶、时令鲜果等天然食材来为新产品增添更多风味与层次,在这个过程中,行业格局进一步稳定,喜茶、奈雪的茶、乐乐茶占领一线城市高端市场;茶颜悦色、一点点、CoCo都可等品牌门店数量稳步递增;与此同时,蜜雪冰城、书亦烧仙草、来一杯等平价茶饮品进行市场下沉,在三四线城市和大学周边持续发力。

      茶饮料是指以茶叶的萃取液、茶粉、浓缩液为主要原料加工而成的饮料,具有茶叶的独特风味,含有天然茶多酚、等茶叶有效成分,兼有营养、保健功效,是清凉解渴的多功能饮料。茶饮料按产品风味分为茶饮料、调味茶饮料、复(混)合茶饮料及茶浓缩液、碳酸茶饮料、其他调味茶饮料六类

      从政策背景来看,茶饮料行业相关政策主要为支持茶叶全产业链生产发展。例如2021年9月,《关于促进茶产业健康发展的指导意见》中提到,支持加工企业新建或改造荼叶精深加工生产线,提高加工品质和生产效率。引导加工企业开发抹茶、茶菜肴、新式荼饮、含茶食品、调味荼、保健品、化妆品等精深加工产品,满足多样化消费需求。研发推广夏秋茶高效加工技术,提取茶多酚、茶多糖、茶色素等功能成分,推进茶产品深度开发。拓展茶产品功能用途。

      摘自锐观网《2023-2028年中国新式茶饮行业投资规划及前景预测报告》

      调研数据显示, 59.1%的中国新式茶饮消费者表示未来消费频次不变,26.2%的消费者表示消费频次变多,减少的消费者仅占14.7%,其中表示未来频次增多的消费者年龄段主要在22-40岁之间。新式茶饮消费者购买频次将增多,这将为行业发展提供充足的动力。

      2021年中国新式茶饮市场规模为2795.9亿元,互联网技术的迭代和网络支付技术的完善,使得网络购物更加方便,有效缓解了新式茶饮在疫情期间线下经营的损失。新式茶饮消费群体接受程度逐渐上升,以及品类不断创新拓宽,消费者对新式茶饮的热情持续上升,随之需求上涨,预计2025年新式茶饮市场规模达到3749.3亿元。

      摘自锐观网《2023-2028年中国新式茶饮行业投资规划及前景预测报告》

      调研数据显示,中国新式茶饮消费者购买次数变多的前三原因,分别是:尝试新饮品(62.1%)、缓解压力(52.8%)、口味好(50.2%);购买次数减少的前三原因,分别是:疫情购买不方便(44.8%)、价格太高(37.1%)、喜好度下降(35.0%)。艾媒咨询分析师认为,产品的迭代和创新可以吸引到更多消费者,同时提高产品质量及低糖化可减少顾客流失。

      预计2022-2023年,新式茶饮果茶类将会持续受到市场青睐,56.9%的新式茶饮消费者表示喜欢水果茶系列。果茶品类颜值高、口感清爽,有效激发顾客购买欲望,且符合消费者追求健康饮品的消费理念,品类活力仍将持续。果茶细分品类中部分品牌已经初具规模,如:LINLEE、快乐柠檬、丘大叔柠檬茶、7分甜等品牌店铺已达上百家,行业赛道仍在扩大。返回搜狐,查看更多