我国目前市面上奶茶品牌数不胜数，早期的C牌、后期网红奶茶X牌、新起之秀B牌，市面上可供选择的品牌非常多，但许多都是一阵风，吹过就过。

　　笔者曾做过一个调查研究《网红奶茶风格与发展》，在文中笔者提及到网红奶茶的风格定位与延展性的方向应符合潮流但并不等同于潮流。言外之意，即在大流中凸显自身的特色。笔者对于新晋网红奶茶「吟茶」的发展持欣赏态度，不论是产品文化、产品风格与店面装修都算的是优秀。 今，谈产品文化。其主导的传统古诗文化与现代茶饮结合，将古老文化融入于现代生活之中，这就是优秀的创新。如今的社会西化现象十分严重，例如许多公司以ins风为主打的独角兽、彩虹文化等网红元素为主线，表面上看起来很流行，但“流行”这个词也只是短暂，长期发展还需自身的特色价值，「吟茶」的特色价值就是古典传统文化，因而笔者看好。

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　　产品发展与产品定位在网红奶茶自身价值中相辅相成。一个品牌的发展，首先要看目前产品的发展趋势，也就是产品自身的可持续性发展。换句话来说，即“消费者是否会第二次买单”。我们知道所谓的独角兽网红，其实很多消费者仅仅是一次消费，极少二次消费，因此其在产品发展方面稍有欠缺，延展性不强，因而笔者认为，奶茶店创业或下午茶网红茶饮店开店已经不再符合潮流。 笔者在餐饮行业潜水多年，从笔者角度来看，所谓的粉红豹、羽毛、独角兽等网红元素已经变得非常土，作为创业者，需慎重。而当下发展趋势良好的就是与我国传统文化相结合的新式餐饮文化，欲创业发展，笔者较为支持该方面。