发布时间：2024-03-21 17:23 来源：PG电子奶茶 阅读次数：
2023年第三季度接近尾声，根据《中国餐饮发展报告2023》，今年上半年国内餐饮消费需求大幅释放，餐饮市场回升明显。2023年上半年的全国餐饮收入超过2.4万亿元，同比增长了21.4%，远高于社会消费品零售总额的8.2%的增幅。
在整体市场趋好的环境下，国内知名川菜品牌俏江南势头强劲，上半年连续拓店，已于泉州、上海、三亚落地三家门店。据悉，今年年底俏江南全国运营门店将突破30家，并进入香港、澳门继续开设分店。9月中旬，俏江南入驻山东东营，首家黄河文化主题餐厅盛大启幕！
南北相继新店开业，2023年的俏江南乘风破浪，继续全面聚焦高端宴请赛道，秉承全球品质·中国气质的理念，稳步向前，逐步实现全国化的新布局。
从2018年起，俏江南重塑了企业发展方向，明确了全新战略规划。总裁刘建忠先生提出了：“转思想、求生存、树形象、谋发展、强品牌”的五年规划和“开新店、改旧店、关差店”三步走的经营思路。
2018年成功引入中国服务私人订制体系，以更高的服务标准脱颖而出，宴专家主导的人生三十六宴，区别于传统餐饮服务思想，步入全新的赛道。2019年，对全国所有的门店进行了全面升级，旧翻新，新更优，力求给消费者提供更为舒适优质的就餐环境。
同年，携手川菜大师全面升级新菜牌，带来了以二十四味型为主的新产品，主打四川的味道，国际的食材，创新的表达。2020年开始，在全国历经艰难时刻期间，俏江南免费邀请了全国近5万名援鄂白衣天使及其家属免费补吃团圆饭，积极践行企业社会责任，回馈社会与消费者。
2020-2023年，俏江南跟随市场大环境，放缓了自身发展的速度，着眼于深度打磨产品、服务等软实力，挖掘更具文化内涵的表达方式，优化一人千面的贴心服务细节等。全面打造了5大核心文化，即：中国词牌文化、中国戏曲文化、中国服务宴会私人定制、舌尖上的美味、城市历史文化主题软装，力求为消费者带来极致的用餐体验，内外兼修，为如今的企业发展奠定了良好扎实的基础。
2023年伊始，俏江南顺应市场变化，再次提出了以“立足北京发展周边，全面挺进长三角，主动拥抱大湾区”的企业三年发展战略。依托集团（海归海餐饮集团）优势，集合八大菜系研发体系及强大的供应链体系，以轻资产城市合伙人和星级酒店合作两种模式为主要方向，麻将胡了最新官方版下载未来主要针对内地省会城市的下沉市场及大湾地区进行发力。
俏江南现已携手万达酒管、艺龙酒管、洲际酒店旗下品牌等共同打造桥梁品牌，通过双方企业优势，共同来探索高星级酒店及餐饮的创新合作模式。合作门店例如：俏江南·泰州店、泉州店、三亚店、上海虹桥店等，目前市场数据和消费者口碑反馈良好。对于俏江南香港、澳门店项目也均进展顺利，预计今年年底及明年年初，将实现顺利出海。
目前，俏江南上半年经营数据同比2019年，已实现30%以上的增速，品牌势能强劲，预计2025年，企业将实现50+门店数量，真正意义上实现俏江南的伟大复兴，实现中国高端川菜连锁品牌目标。
俏江南·东营店，首家黄河文化主题餐厅。东营历史悠久、文化灿烂。曾肩负着“鱼盐之利”和“千乘之国”两项经济和军事重任。齐鲁文化孕育出了孙武、欧阳八博士、兒宽等一批批优秀人才，东汉孝子董永的故事流传至今。大军事家孙武的著作《孙子兵法》至今在世界范围内影响深远和巨大。同时，这里还是一方有着优良革命传统的红色热土，抗日战争、解放战争时期，这里更成为领导下的重要根据地和解放区。这里的故事和名胜数不胜数，如万里黄河之水，在这里汇聚入海，奔涌流淌，千年不息。
俏江南·东营店，将东营的人文历史、旅游特色，以及诗词京剧等与美食融为一体，继续贯彻“全球品质·中国气质”的品牌理念，完美的呈现俏江南“为中华优秀传统文化代言”的使命与担当，将“舌尖上的美味、宴会私人订制，词牌文化、戏曲文化和一点一主题软装文化”完美的结合在一起，带来历史文化和人文景观的饕餮盛宴。
烟波浩渺黄河水，浪卷神州啸苍穹；俏韵江南入东营，华夏文明共传承，现已盛大启幕，敬请期待！
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