奶茶融汇了牛奶的营养、茶的清香和功能饮料的美妙感觉，在满足生理需要的同时更能满足消费者的心理需求：小资情调、浪漫情怀。因此越来越流行，俨然已经成为第一饮品。

　　街边大小林立的奶茶连锁店也推动了这一饮品的流行和普及。然而随着加盟商不断追逐商业利益，奶茶的口感已经日益雷同，种类虽然五花八门，却难再出经典。

　　黑糖是所有糖中的贵族，无论是营养价值还是价格都略高，所以市面上很少黑糖味奶茶。能用黑糖做奶茶的除非是为了品质不图盈利的。

　　黑糖是一种没有经过高度精炼的带蜜成型的颜色比较深的带焦香味的蔗糖，甘蔗中天然营养成分得到有效保留，并经过较长时间的炼制使其更加利于人体的吸收，其含多酚类物质且含铁元素，颜色偏深近似黑色，故被称为黑糖。

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