奶茶行业市场投资情况如何?目前国内奶茶市场主要产品形态有液态瓶装奶茶、杯装奶茶、盒袋装奶茶以及通过门店形式直接现场制作并向消费者出售的现调奶茶。前三种奶茶产品可以实现工厂化大规模生产，为传统意义上的快速消费品

　　奶茶行业市场投资情况如何?目前国内奶茶市场主要产品形态有液态瓶装奶茶、杯装奶茶、盒袋装奶茶以及通过门店形式直接现场制作并向消费者出售的现调奶茶。前三种奶茶产品可以实现工厂化大规模生产，为传统意义上的快速消费品，而门店形式现调奶茶属性为休闲餐饮，其在生产工艺、销售渠道以及消费群体方面均与前三种奶茶有着较大差异。

　　茶饮赛道里分化是比较明显的，有高端、中端和低端三种定位的品牌，商业模式也不一样。

　　低端品牌，走加盟路线的则是蜜雪冰城。它加盟费不高，省会城市一年加盟费仅1万元左右，向加盟店卖原料是其主要的营收来源。它提升自己收入水平的核心途径是压缩原料成本，招纳更多加盟商。市面上还有一些五花八门的快招品牌在做奶茶加盟，号称20-30万元就能开店，提供配方和全流程指导，3-6个月回本。事实上这种模式在设备、宣传、加盟费等方面水分都很大，被坑的加盟者不在少数。

　　中端奶茶品牌以CoCo都可、一点点、茶百道等为代表，有直营有加盟。据了解，这几个品牌的加盟费不菲，有的高达百万，加上房租、人力、原料，开店投入在百万以上。

　　高端奶茶品牌比如喜茶、奈雪的茶用的直营模式，成本较高。近年来两家都感觉到了运营压力，都在优化单店模型。最早的时候喜茶和奈雪的茶开的都是标准店，现在开始关掉一些标准店，开小店，提升经营效率。

　　从五力竞争模型角度分析，由于目前，我国现制茶饮市场的竞争者较多，且产品同质化现象突出，行业竞争激烈;而现制茶饮属于饮品，其存在一定的替代品威胁;现制茶饮行业的上游供应商一般为茶叶、水果、乳制品等企业，由于供应商数量较多，议价能力较强;

　　随着信息技术的发展，互联网越来越发达，这一巨变亦给中国消费市场带来翻天覆地的变化，网络购物日渐兴起并逐渐取代传统的购物模式，新媒体平台如雨后春笋般，迅速发展壮大并逐步渗透到人们日常生活之中，由此进入新消费时代。

　　奶茶品牌能打造一款深受消费者喜爱的爆品，并且能时常更新和创新产品的话，也一定能得到长期发展。比如最近养生和健身这两个火爆的话题，奶茶品牌就可以根据这两个话题打造自己的新产品;或者也可以像茶颜悦色一样，利用区域优势，打造品牌形象，从而为产品打破地域限制做准备。

　　奶茶行业市场规模正在不断扩大，消费者对社会文化的需求也在不断增加。当前，奶茶行业正在推动中国消费者文化的升级，消费者越来越倾向于追求新鲜、有趣的口味，他们越来越喜欢各种复杂的、口感丰富的奶茶，从而推动中国奶茶行业市场规模的进一步扩大。

　　随着我国消费者消费能力的提升，人们对饮品口感要求不断提高，现制茶饮相较于传统茶饮口感更好、选择更加丰富因为备受消费者青睐。与此同时，人们对食品健康要求的提升使得主打更有品质的茶基和更为健康的配料的新式茶饮在短期内实现弯道超车，我国现制茶饮市场快速爆发。

　　数据显示，春节期间奈雪的茶全国门店订单数环比、同比双提升，较节前一周环比提升82%，较去年春节则同比提升120%。奈雪春节期间共售出近640万杯茶饮、140万个软欧包，其中最受欢迎的饮品前三名分别是杨枝甘露、金色山脉珍珠奶茶与霸气葡萄，最受欢迎的软欧包产品为mini草莓魔法棒、奥利奥布蕾小贝和紫薯芋泥双料包。

　　从奶茶消费价格区间看，我国奶茶行业中有超过50%的奶茶消费者可接受的价格范围在15-25元间，近70%的奶茶消费者会选择15元以上的奶茶饮品，可见奶茶消费属于轻奢品。从奶茶消费频次来看，近76.1%的奶茶消费者每月消费奶茶仅1-5次奶茶，不到1%的奶茶消费者每月消费奶茶超过10次，显然我国奶茶消费者对喝奶茶行为较为节制。

　　奶茶消费群体以年轻人为主，其中90后与00后已成为新式茶饮的主要消费群体，占比约7成。在90后与00后消费者中，购买新式茶饮月均消费在400元以上的消费者数量占比为28%，月均消费在200-400元之间的占比30%，月均消费在100-200元之间的占比26%。

　　喜茶仅在华人聚集的新加坡开出了5家门店。随后，喜茶才宣布开放多个海外城市的事业合伙人申请，包括美国、英国、日本、澳大利亚，以及东南亚的新加坡、泰国、越南、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾等国家。

　　中国台湾奶茶品牌日出茶太在英国伦敦SOHO区开出第一家线下门店。日出茶太在英国已经拥有26家门店，是英国门店数量最多的奶茶品牌。日出茶太开进法国巴黎卢浮宫广场，成为继星巴克、麦当劳后，第三个进驻卢浮宫的餐饮品牌。

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　　数据显示，目前我国共有32.42万家奶茶相关企业，广东以5.41万家高居第一，江苏、广西位列二三名，深圳、广州、成都则是排名前三的城市。近几年来，奶茶相关企业注册量飞速增长，2020年新注册企业8.54万家，同比增长33%，今年前4月新增企业2.84万家，同比增长60%。

　　中小奶茶品牌的机遇点和突破点，都隐藏在细分赛道上。每一次选择的机会，都注重基于理想状态的品牌概念，发源于对底层逻辑的追求。无论如何，不动脑筋，不设计生存空间，不仔细挖掘消费者需求的网红玩法，在饮料行业，几乎没有空间。

　　奶茶市场调研如何?中研研究院对该行业作了详尽深入的分析，投资分析等研究工作时的参考依据。奶茶行业报告由中研普华行业分析专家领衔撰写，同时对奶茶行业的未来发展做出科学的趋势预测和专业的行业数据分析。

　　奶茶行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手，分析未来的政策走向和监管体制的发展趋势，挖掘奶茶行业的市场潜力，基于重点细分市场领域的深度研究，提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘，清晰发展方向。

　　更多奶茶行业具体详情可以点击查看中研普华产业研究院的报告《2023-2028年中国奶茶行业发展分析与投资前景预测报告》。

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