8月24日，央视新闻记者对部分外卖平台热销榜上的高分外卖店铺存在租借执照开店、食品安全堪忧等一系列问题进行了曝光，引发社会关注。问题曝光后，北京昌平区市场监管局、朝阳区市场监管局等所涉管理部门立刻出动，对多家问题“幽灵外卖”店铺进行停业整顿并立案调查。（8月25日《北京青年报》）

　　中国互联网络信息中心数据显示，截至2023年12月，我国网上外卖用户规模达5.45亿人。庞大的消费群体催生了庞大的外卖市场，外卖食品安全的pg电子平台负面新闻也不时曝光。网友总结了“靠谱”外卖的各种特征，诸如根据外卖商铺的营业资质、门店图片和各种评分、榜单等情况作为点餐依据，但这些清晰展示商铺状况的外卖就值得信赖吗？

　　据央视新闻记者调查，部分外卖平台热销榜上的高分外卖店铺，有的只是租借了住户家的营业执照，其实和住户并没有关系，甚至连营业地点也不在证照上的地址，宽敞明亮的堂食照片更是“照骗”。有的“实况厨房”中藏身了几十家外卖店铺，所使用的营业执照和食品经营许可证一模一样。有的外卖店铺竟然和废品收购站开在一起，卫生状况堪忧。这些曝光的“幽灵外卖”让人大跌眼镜，连营业资质、店铺环境等都可以造假。

　　“幽灵外卖”不仅存在于北京，在全国其他地方也有，且由来已久。早在2017年，“幽灵外卖”就已经出现。近些年有关部门不断进行治理，但“幽灵外卖”依然像“打不死的小强”频频出现，根子恐怕还在外卖平台。按照规定，商家入驻须提供实体店铺门脸图和店内环境图，但出于吸引更多商家入驻的商业逻辑，某些平台审核过于宽松。更令人诧异的是，某外卖平台区域负责人甚至主动支招，没有证照可以去美食城租借执照。

　　其实，这样的现象并非个例。今年3·15期间，央视就曾曝光过。有外卖平台上存在“幽灵外卖”，平台上显示的地址实际上“查无此店”，营业执照也可以随意租借。据知情人士透露，网上有一套给违规外卖店铺“保驾护航”的代开店铺产业链，可以绕过平台的规章制度，通过套用、伪造证照把店开起来，甚至在地图上让这些店铺“指哪开哪儿”。可见，“幽灵外卖”已经衍生出一条黑色利益链，也折射出某些平台监管责任缺位。

　　“幽灵外卖”严重威胁“舌尖安全”，实质是一种消费欺诈。面对频频出现的“幽灵外卖”，有关部门应持续加大对外卖平台的规范整治，在安全标准体系、检验监测体系、认证追溯体系及信用体系等层面形成监管的闭环。尤其是要严厉查处租借证照、代开店铺等违法违规行为，并通过个案追溯平台的连带责任，倒逼平台积极履责。针对一些监管盲区，不少地方采取聘请外卖骑手当义务监督员等方式，让“幽灵外卖”无处遁形。

　　更重要的是，需要外卖平台从源头端过滤“照骗”，通过完善商家资质审核、风险管控、举报处理等机制，确保证照信息真实有效，避免租借证照、代开店铺等行为。“幽灵外卖”固然只是少数无良商家的行径，但损害的是整外卖业的形象，绝不能等闲视之。消费者在选择外卖服务时也应保持警觉、增强维权意识，遇到问题外卖，及时对无良商家进行举报。各方共同发力、形成治理合力，方能让“幽灵外卖”现出原形、退出市场。