7/24开业的LOFT箭在弦上，购物袋构成的美陈点位已呈现在公区，带来标志性的黄色。不出意外的话，可能下周才能去探个班。

　　本文为大家分享的是位于商场北侧2层重装开业的星巴克，这家店原先位置就不错，待徐家汇商圈天桥完成后，外摆空间是从天桥进美罗城的入口位，等于说要进到商场的客人得先途径星巴克，对外形象展示作用加成（目前尚未开放）。

　　因此作为品牌而言，不给到商场一些特殊规格待遇天力不容，于是规格上升级到臻选店是意料之中，同时还带来了这则“人鱼艺术主题门店”。个人认为以logo元素美人鱼作为灵感切入点没有问题，其实在pg电子平台很多高规格的门店中都会运用到类似的品牌文化展示手法，例如上海世茂广场星巴克臻选店的“人鱼之玉背面”。

　　美罗城直接用主logo元素来做门面却有点出乎意料，非常直白了。从主题店的理念上来讲的话，先入为主得很彻底，但由于入口正对商场观光梯，动线其实并不宽敞，因此压迫感有点强，下图是我用0.5倍超广角拍的，勉强能摄入进logo左右两侧的入口。从功能性来讲，主要起到玄关作用，遮挡住了后方的直达梯。

　　以上这些是即使你不进店消费也能感受到的元素，这是重装升级的星巴克，门店设计有主题感，随着大徐家汇片区的联结，该品牌具有美罗城2层的门面担当作用。进入到店铺内场后，呈现的自然是更为实际的内容——店装及产品。

　　撇开主题不谈，先看整体店装，近年可能是品牌期望营造更为年轻化的形象，因此在一些臻选店铺已经采用了更为明亮的风格以彰显轻质感，最早让我有此感受的是去年在陆家嘴中心5层的那家店，甚至彰显出一丝日式禅意，个人是喜欢的。

　　美罗城这家店其实延续了类似的设计手法，你能看到上图的桌椅布局手法有所沿用，但后者整体空间更通透，色彩更明亮，更为轻质。考虑到该项目是上海做年轻客群精准定位的代表商场之一，品牌给予此设计语言回馈也是情理之中。

　　人鱼艺术主题在店内的呈现主要是位于店铺左右两侧的弧形墙画，左侧由于也是吧台工作区域，因此坐席较少，消费者在点单时更容易近距离感受作品。

　　右侧则位于主力坐席区后方，如果不在该侧就坐则更适合远观。据悉墙画所表达的故事是：美人鱼带着咖啡产区、咖啡种植地的各种元素，漂洋过海来到了上海。

　　让我联想到了华润时代广场店的咖啡农耕巨幅墙画，总之内容是不会偏离咖啡文化和底蕴的，但内容和风格会根据不同店铺有所定制。

　　其实关于人鱼艺术主题的元素，基本就这些。值得一提的一个小细节，来自墙画上的美人鱼竟然戴着VR眼镜，这就引申出了这家店在此前众多宣传推文中的另一个所谓亮点——科技感。

　　加上“所谓”两字是我的个人理解，这是因为首先我觉得现在做商业制造话题看点肯定是需要的，但其实没有必要去强行植入。比如这家门店的整体风格，你说未来科技感，我是真没感受到，小清新倒是有点的。例如虽然下图悬挂的“茶云”是来自3D打印（墙面上也有），确实很科技（下文还会聊到），但整体风格是有点类似那种粉红墙配棉花云的网红打卡场景，所以“未来科技”这个点的运用，就我个人而言蛮难get到。

　　再来看下方吧台和产品陈列架，最大的感受是圆角矩形这一统一设计手法的贯彻，宣传推文中说家具设计灵感来自于宇宙、星空、飞船，我觉得作为消费者视角也是需要生想才能联想得到。个人认知水平较低，首先关联到的是绿皮火车，怎么办，是我的问题。

　　其实一点没有说这家店设计不好的意思，我是很喜欢新鲜事物的，只是不大喜欢比较晦涩的强行上价值，比如年轻就一定要与未来科技做关联吗？

　　这家店个人印象最为深刻的亮点，来自于上文提到的“茶云”装饰，但绝不是3D打印。而是从产品来讲，这是全新上市“茶云乌龙系列”的另一种表现形式；在设计层面，这是来自于品牌邀请到的上海东方学者特聘教授、同济大学设计创意学院创意工场主任周洪涛及其团队的设计作品，具有跨界合作意味。既有设计方对品牌和产品的解读，又能体现品牌对于本土文化的致敬。

　　这个“茶云”最终在产品中的表达呢，是“茶云乌龙系列”顶层的如奶盖般的奶沫，真的很厚实，但这里需要提个小建议——就是不要太厚实。我在前往时和朋友各点了一杯，因为现在新设计的杯口有一个连体的小盖子需要打开，需要轻按，开盖的时候，奶沫容易pu侧来，在固定小盖子的时候，奶沫容易biao侧来，还好只是沫沫，溅到了身上还容易擦掉。

　　最后想说对星巴克这个品牌还是充满敬意的（感受到我的求生欲了吗？），在细分市场依旧是食物链顶端，底蕴深厚，什么都能干，资源也足够丰富。但是如今也能看到一些趋势，主要在一线市场以及国内的一线商业地产开发商，比如类似招商方面的“排他”，现已几乎无法适用于规避竞争的策略；臻选店也越来越多地出现在了区域型商业项目。这些无疑都给自身在竞争更为惨烈的核心商圈设立了更高的门槛和标准，需要绞尽脑汁在门店设计及产品上做文章，来取得商场的信任和消费者的青睐，但是“做文章”是一方面，空间是一方面，好的咖啡是另一方面。本文主角所在商场美罗城，LAVAZZA和Tim Hortons也已在路上。

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